Курячі відбивні в часниковому клярі – це справжня знахідка для всієї сім’ї. Готується така страва дуже просто та швидко. Відбивні виходять апетитними та рум’яними. Така м’ясна страва обов’язково повинна бути на святковому столі.
Інгредієнти:
200-300 г. курячого філе;
2 ст.л. борошна;
40 мл. рослинної олії;
куряче яйце;
2 зубчика часнику;
сіль, перець за смаком.
Приготування:
Курячу грудку потрібно промити під водою та нарізати на шматочки. Кожен шматочок обвалюємо в борошні з двох сторін. У глибоку тарілку вбиваємо яйце та збовтуємо його виделкою.
Потім додаємо сіль та перець. Часник натираємо на дрібній тертці й теж додаємо до яєчної маси. Все ретельно перемішуємо.
Кожний шматочок м’яса занурюємо у часниковий кляр. Сковорідку змащуємо рослинною олією й викладаємо туди відбивні. Смажимо їх з двох сторін до рум’яної скоринки.
Готові відбивні перекладаємо в тарілку та подаємо до столу гарячими. Також їх можна подавати з гарніром. Смачного!
