У роті вибух. У серці вибух. У мозку вибух. Простота, що емоційно вбиває та перероджує. Ви стаєте щасливішими!
Інгредієнти:
200 г пшеничного борошна
150 г житнього борошна
½ ч. л. цукру
150 г холодного вершкового масла
4 яйця
500−600 г кисломолочного сиру (жирність 5%)
½ ч. л. солі
1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
помідори чері
орегано
Змішайте борошно, цукор і натерте на тертку масло. Перемішайте суміш руками, щоб отримати масляні крихти. Додайте одне яйце і перемішайте.
Якщо тісто виходить надто сухим і розсипчастим, додавайте по 1 столовій ложці води, доки тісто не перестане розсипатися в руках. Зробіть кульку, обгорніть плівкою та відправте в холодильник на 20 хвилин.
Щоб зробити начинку, змішайте сир із трьома яйцями, сіллю та крохмалем. Збийте суміш блендером до однорідної кремової консистенції.
Розкачайте охолоджене тісто, викладіть у форму, залийте сирну начинку, покладіть зверху помідори чері та посипте орегано.
Випікайте 35−40 хвилин при 180 градусах.
Смачного!
