Смажений лосось під огірковим соусом



Всі рецепти, Страви з риби  4 серпня 2021   Автор: Chef 
Лосось – це загальна назва сімейства риб (лососеві). І в нього входять: сьомга, форель, горбуша, кета, нерки, кижуч, чавичі, кумжа, сиг, омуль, голець, харіус, таймень, ленок. Вони живуть в Атлантичному і Тихому океанах, а також у прісних водах Північної півкулі, в середніх і північних широтах. В Україні його можна придбати в будь-якому супермаркеті.


Інгредієнти:

На 4 порції:
4 стейка лосося приблизно по 170 г
рослинне масло з лимоном
кунжут
перцева суміш
Огірковий соус
250 г натурального йогурту жирністю 10%
1 свіжий огірок середнього размера1 ч. Л. тиск часнику
2 ст. л. оливкової олії першого віджиму
2 ст. л. подрібненої свіжої м’яти

Приготування:

Збризніть шматки лосося маслом, посипте перцевої сумішшю і кунжутом. Викладіть їх на протвінь, накритий папером для запікання. Запікайте в духовці в режимі конвекції при 170 ° С близько 10 хвилин.

Натріть огірок на крупній тертці, злийте надлишки соку. Змішайте йогурт з іншими інгредієнтами.

Полийте приготовані шматки лосося огірковим соусом, подайте до страви фруктовий кус-кус і салат з помідорів.

Смачного!
Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Лютий 2023    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28