Така печінка виходить надзвичайно смачною та ситною. Для її приготування знадобиться небагато інгредієнтів. Запечена печінка з морквою, цибулею та сиром ніжна на смак та дуже апетитна.
Інгредієнти:
500 г. свинячої печінки;
150 г. ріпчастої цибулі;
150 г. моркви;
100 г. твердого сиру;
200 г. сметани;
50 г. томатної пасти;
2 зубчики часнику;
40 г. борошна;
сіль та перець за смаком;
рослинна олія.
Приготування:Печінку нарізаємо на однакові шматочки. Солимо, перчимо та обвалюємо в борошні. Потім викладаємо на розігріту сковорідку та обсмажуємо до золотистої скоринки. Моркву натираємо на тертці, а цибулю подрібнюємо. Овочі теж смажимо до готовності.
Томатну пасту з’єднуємо зі сметаною. Сир натираємо на тертці, а часник подрібнюємо. На дно форми викладаємо смажену печінку. Формуємо шар з моркви й цибулі та посипаємо часником. Потім змащуємо томатно-сметанним соусом. Зверху посипаємо тертим сиром.
Відправляємо в духовку, розігріту до 190 градусів. Печінку готуємо 40 хвилин, а потім відразу подаємо до столу.
Смачного!
