Хто ж зможе відмовитися від соковитої курки з апетитною хрусткою скоринкою з сухариків? Таке блюдо буде радісно вітатися на сімейному обіді і на святковому столі. Соєвий соус надає курячому філе особливий смак, а паніровка не дає м’ясу стати сухим, залишаючи всі його соки всередині. Чудове блюдо, яке буде відмінно сусідити з легким салатом, овочами на грилі або гарніром з картоплі. До речі, якщо ваші діти хочуть допомагати вам готувати, це саме те блюдо, яке сміливо можна готувати разом з ними. Давайте розберемося, як приготувати курку в паніровці в соєвому соусі.
Інгредієнти:
Куряче філе — 500 г;
Соєвий соус – 2-3 ст. л.;
Перець і приправи – за смаком;
Рослинна олія для обсмажування;
Борошно пшеничне – 2-3 ст. л.;
Панірувальні сухарі – 3-4 ст. л.
Приготування:Для початку добре промите і висушене куряче філе ріжемо на середні шматочки.
Посолити і поперчити м’ясо, додамо інших спецій на ваш розсуд, наллємо соєвий соус і перемішати шматочки, щоб вони з усіх боків були покриті маринадом. Даємо трохи постояти протягом 10-15 хвилин. Соус для курки краще взяти класичний.
Коли куряче філе трохи промаринується, перемістимо його з миски з соусом. Обваляем кожен шматочок у борошні. Цей етап можна сміливо довірити навіть самим маленьким кулінарам.
Умочіть куряче м’ясо знову в соєвий маринад, а потім в панірувальні сухарі.
Добре розігрійте Сковороду і налийте в неї трохи будь-якого рослинного масла. Обсмажте куряче філе з обох боків до рум’яної скоринки.
Курка в паніровці, маринована в соєвому соусі, готова. Нарізаємо овочі, розкладаємо гарнір і подаємо до столу. Апетитні смажені шматочки соковитою курочки, впевнені, стануть одним з найулюбленіших страв на вашому столі. А діти з нетерпінням будуть чекати чергової можливості допомогти. Що ж, а тепер — до столу! Приємного апетиту!
Час приготування -20 хвилин
Кількість порцій – 3
