Картоплю фрі подають до столу з будь-яким соусом. За цим рецептом вона виходить по-особливому смачною та з апетитною скоринкою. Картопля фрі швидка у приготуванні та дуже ситна.
Інгредієнти:
1 кг. картоплі;
1 ст.л. цукрової пудри;
2 ст.л. рослинної олії;
0,5 ч.л. солі;
чорний перець;
паприка.
Приготування:Картоплю очищуємо від шкірки та нарізаємо соломкою. Ретельно промиваємо її під водою. Потім заливаємо холодною водою й додаємо цукрову пудру. Перемішуємо та залишаємо на 40 хвилин.
Потім воду зливаємо, а до картоплі додаємо спеції. Всипаємо сіль, чорний перець та паприку. За бажанням додаємо сушений часник або прованські трави. Все ретельно перемішуємо.
Потім картоплю змащуємо рослинною олією й знову перемішуємо. Деко застеляємо пергаментом. Викладаємо туди картоплю зі спеціями. Запікаємо її 20 хвилин при температурі 220 градусів.
Готову картоплю фрі викладаємо на тарілку та подаємо до столу у гарячому вигляді з будь-яким соусом.
Смачного!
