Котлети по-київськи з броколі



Всі рецепти, Страви з м'яса  10 лютого 2022   Автор: Рената 
Класичний рецепт котлет по-київськи, але з оригінальною зеленою начинкою. Смачного вам!


Інгредієнти:

600 г курячого філе,
200 г броколі,
1 цибулина,
5 зубців часнику,
1 ст. ложка сметани,
2 яйця, сіль.

Для начинки:
50 г масла,
кріп.

М’яке масло змішати з посіченим кропом, сформувати маленькі кульки, викласти на тарілку і заморозити.

Броколі розділити на дрібні суцвіття і відварити в підсоленій воді до напівготовності (1–2 хв).

Куряче філе, цибулю і часник перемолоти. Додати до фаршу яйця, збиті зі сметаною, вимішати, посолити, поперчити. І
з фаршу сформувати котлети, всередину кожної покласти суцвіття броколі і масляну кульку. Можна запанірувати у сухарях.

Спочатку смажити на сильному вогні до з’яви золотистої скоринки з кожного боку. Потім вогонь зменшити, накрити кришкою і досмажувати до готовності.

Можна присмажити, а потім довести до готовності або в мікрохвильовці, або в духовці, або на парі.


Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Лютий 2023    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28