Для тих, кому набридла одноманітність в меню. Несолодке печиво підійде не тільки до чаю, але і як закуска, і в ролі тарталетки під паштет, сирну намазку, овочеве асорті.
Інгредієнти:
картопля - 200 г
вершкове масло - 75 г
борошно - 150 г
яйце - 1 шт
кунжут - 1 ч. ложка
сіль - 1/2 ч. ложки
Приготування:Картоплю почистити, помити і зварити до готовності. Остудити і натерти на тертку.
Додати розм'якшене вершкове масло, яєчний жовток, просіяне борошно і сіль.
Все добре перемішати до однорідного стану. У результаті повинно вийти м'яке і еластичне тісто.
Покласти його на 30 хвилин у холодильник. Охолоджене тісто розділити на 16 однакових шматочків.
Розкачати кожен шматочок в тонкий шар і викласти один на одного.
Складені один на одного шматочки тіста розкачати до товщини 7 мм.
Вирізати печиво з допомогою формочки, змастити збитим яєчним білком і посипати кунжутом.
Викласти на деко і поставити в нагріту духовку. Випікати близько 20 хвилин при 180 градусах.
Печиво з картоплі готово!
