Смачне сало в цибулевому лушпинні з часником



Всі рецепти, Страви з м'яса  28 вересня 2021   Автор: Marianna 
Для приготування цього сала потрібно вибрати продукт з м’ясними прошарками. З грудинки зазвичай виходить найсмачніший делікатес. Сало в цибулевому лушпинні з часником – це так смачно, що словами важко передати! А завдяки цибулевому лушпинні продукт набуває апетитного кольору і виглядає як копчене. Спробуйте, не пошкодуєте!


Інгредієнти:

(на 1 літр води):
0,5 ст. солі
1 жменя лушпиння цибулі (для додаткового аромату можна додати 1 цілу цибулину)
кілька зубчиків часнику
спеції за смаком

Спосіб приготування сала:

У каструлі закип’ятити розсіл з лушпиння цибулі та солі. Опустіть сало в каструлю, таким чином, щоб розсіл повністю покрив його.
Кип’ятіть 10 хвилин.

Зніміть з вогню і залиште сало в розсолі на добу. По закінченню цього часу, сало потрібно вийняти, обсушити і обмазати товченим часником.

До смаку можна обваляти сало з суміші зі спецій.

Залиште сало на добу в холодильнику, для просочування смаком і ароматом спецій. Після чого перекладіть в морозилку.
Після заморозки сало готове до вживання.

Таким чином, можна відварити і приготувати вже солоне сало.
Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Лютий 2023    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28