Смачні та ароматні котлети з грибів з додаванням цибулі та часнику. Це може бути основна страва або гарнір, яку чудово доповнять овочеві салати.
Інгредієнти:
– 500 грамів грибів (печериці);
– 150 грамів цибулі;
– 2-3 зубчики часнику;
– 50 мілілітрів олії;
– 40 грамів панірувальних сухарів;
– 1 столова ложка крохмалю;
– 0,5 чайної ложки солі;
– перець чорний.
Ретельно помийте, почистіть гриби, відваріть в окропі, зцідіть воду.
Цибулю почистіть, на пательні з олією пасеруйте кілька хвилин.
Почистіть часник.
У м'ясорубку викладіть цибулю, гриби, часник, подрібніть у фарш.
У миску викладіть фарш, додайте сіль, перець, крохмаль, сухарі, перемішайте.
Сформуйте маленькі котлети, обваляйте у сухарях.
На пательні з олією обсмажте з двох сторін, викладіть на паперовий рушник, щоб видалити залишки олії.
Викладіть на тарілку, задекоруйте гілочкою петрушки. Подавайте з овочами. Смачного!
