Курка з гарбузом та грибами у вершках



Всі рецепти, Страви з птиці  7 лютого 2022     Автор: Люба Крук 


Інгредієнти:

куряче філе - 700 г
гарбуз - 350 г
шампіньйони - 400 г
ріпчаста цибуля - 200 г
соєвий соус - 1,5 ст. л.
лимонний сік - 1 ст. л.
вершки (20-30%) - 100 мл
вода або бульйон (курячий чи овочевий) - 100 мл
сіль, чорний мелений перець - за смаком
соняшникова рафінована олія - для смаження

Цибулю порізати кубиками.

Гарбуз очистити від шкірки і нарізати кубиками зі стороною 2 см.

Гриби розрізати на 4 частини.

Куряче філе нарізати невеликими шматками.

На сковорідці розігріти олію і на середньому вогні частинами обсмажити курку до рум’яної скоринки.

Обсмажене куряче філе викласти на тарілку. В цій же сковорідці обсмажити цибулю до прозорого стану.

До цибулі викласти гарбуз та гриби і, помішуючи, смажити 10 хв. Додати лимонний сік і соєвий соус, перемішати.

Слідом додати обсмажене куряче філе, воду чи бульйон, посолити і поперчити за смаком. Накрити кришкою, довести до кипіння і тушкувати приблизно 15 хв. до готовності курки.

Потім додати вершки, ще раз довести до кипіння і відставити з вогню.

Перед подачею страву посипати нарізаною зеленню петрушки. Курка з гарбузом та грибами у вершковому соусі готова.

Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Жовтень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31