Пікантна і кремова паста з куркою чилі та червоним соусом песто



Всі рецепти, Другі страви  18 червня 2023     Автор: Chef 
Паста — це справжній рятівник, коли потрібно приготувати щось особливе, але часу немає.


Інгредієнти:

Куряча грудка 4 шт.
Паста 400 г
Цибуля червона 1 шт.
Зелена цибуля 4 шт.
Овочевий бульйон 80 мл
Солодкий соус чилі 4 ст. л.
Червоний соус песто 2 ст. л.
Вершки 33% 6 ст. л.
Базилік зелений, пучок 1 шт.
Помідори 2 шт.
Оливкова олія за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком

Приготування:

Наріжте курку невеличкими смужками завтовшки 2 см.

Поставте велику глибоку сковороду на середній вогонь і додайте трохи оливкової олії. Викладіть курятину і обсмажте до рум’яної скоринки з одного боку. Приправте сіллю і перцем.

Переверніть курку на пательні іншим боком і додайте цибулю. Обсмажуйте, поки цибуля і шматочки курки не стануть золотистими.

Додайте подрібнений до кашиці часник і овочевий бульйон у сковороду, перемішайте всі складові і залиште на вогні, допоки не випариться вся волога і маса не досягне консистенції соусу.

Закиньте пасту у каструлю із солоним окропом і готуйте 8 хвилин.

Додайте червоне песто, солодкий чилі і вершки та залиште кипіти на малому вогні.

Процідіть макарони, всипте на пательню до соусу і ретельно перемішайте. Посоліть, поперчіть і збризніть лимонним соком, за бажанням. Перед подачею присипте маленькими кубиками свіжих помідорів і зеленню.
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Липень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31