Ніжна скумбрія в томатному соусі



Всі рецепти, Страви з риби  19 жовтня 2021     Автор: Chef 

Інгредієнти:

4-5 шт. філе скумбрії
1 цибулина
2 зубчики часнику
сіль, перець – за смаком
200 г томатної пасти або соусу
1 ст. л. цукру
2 ст. л. оцту 9% (можна використовувати червоний винний оцет)

Рецепт приготування:


Рибу солимо і перчимо за смаком.

Деко застиляємо папером для випічки, кладемо туди рибу, поливаємо її рослинною олією і ставимо запікати в розігріту духовку при 190 градусах 20 хвилин. Один раз потрібно буде перевернути.

За цей час робимо соус: цибулю та часник дрібно нашаткувати.

Обжарити на олії. Додати томатну пасту.

Оцет з цукром випарувати в сотейнику, так щоб він зменшився в 2 рази.

Додаємо в соус, заправити сіллю та перцем, потримати 2 хвилини та зняти з вогню.

Рибку дістаємо з духовки, перекладаємо в форму, заливаємо соусом.

Відправляємо в духовку ще на 5-10 хвилин.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Жовтень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31