Перець фарширований м’ясом і кукурудзою



Всі рецепти, Другі страви  14 вересня 2021   Автор: Люба Крук 
Перці, фаршировані м'ясом і кукурудзою, - смачна страва, яка прикрасить будь-який стіл. Приготуйте незвичайні перці на вечерю або до свята.


Інгредієнти:

болгарський перець - 6-7 шт.
фарш - 500 г (по 250 г свинного і яловичого)
консервована кукурудза - 300 г
черства булочка - 1 шт.
яйце - 1 шт.
січена зелень петрушки - 3 ст. л.
різана зелена цибуля - 3 ст. л.
цибуля велика - 1 шт.
помідор великий - 1 шт.
твердий сир - 50 г
сіль, чорний мелений перець
Перець фарширований м’ясом і кукурудзою.

Приготування фаршированого перця.

Булочку розмочити в холодній воді.

Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками.

З кукурудзи злити рідину.

Зелень петрушки дрібно посікти.

Зелену цибулю також дрібно порізати.

В велику посудину викласти фарш, дрібно нарізану цибулю (1 / 3 частину відкласти для підливи), яйце і відтиснену від води булочку. Посолити, поперчити і добре вимісити рукою.

До фаршу викласти кукурудзу, зелень петрушки і цибулі. Знову добре вимісити.

Перець підготувати до фарширування: зрізати верхні частини з плодоніжками, очистити від насіння і перегородок.

Підготовлені перці наповнити фаршем.

Помідор очистити від шкірки і порізати дрібними кубиками.

У каструлі, де буде готуватися перець, на оливковій олії підсмажити цибулю, що залишилася, до прозорого стану.

Додати нарізані помідори, добре посолити і на середньому вогні припустити 5-7 хв, періодично помішуючи.

Потім в каструлю викласти перець і долити 100 мл води.

Накрити кришкою, швидко довести до кипіння.

Потім перець притрусити тертим на крупній терці сиром і запікати у розігрітій до 200 °С духовці, приблизно 45 хв.

Перець фарширований м’ясом і кукурудзою готовий.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Березень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31