Овочево-рисовий пиріг



Всі рецепти, Несолодка випічка  8 травня 2023     Автор: Chef 
Якщо у вас залишився рис після вечері, цей пиріг з овочами — гарний спосіб позбутися залишків найекологічнішим шляхом.


Інгредієнти:

Для основи

Рис 200 г
Масло вершкове 40 г
Яйця 2 шт.
Твердий тертий сир 120 г

Для начинки

Цукіні 1 шт.
Броколі 200 г
Часник, зубчики 2 шт.
Вершки 200 мл
Яйця 4 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Зелень за смаком

Приготування:

Рис промийте, покладіть у киплячу підсолену воду (400 мл) і варіть на маленькому вогні до готовності протягом 20 хвилин. Дайте охолонути.

У рис додайте яйця, тертий сир, масло та перемішайте. Форму застеліть пергаментом, змастіть маслом, викладіть у неї рисову масу та розрівняйте. Помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 20 хвилин.

Для начинки броколі розберіть на суцвіття і проваріть їх у підсоленій киплячій воді протягом 3 хвилин. Потім охолодіть.

Цукіні помийте, натріть на грубу тертку і відтисніть сік. Часник очистьте і пропустіть через прес. Зелень помийте і подрібніть. Сир натріть.

У мисці збийте яйця з вершками, додайте броколі, цукіні, часник, зелень і тертий сир. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

Покладіть приготовлену начинку у спечену рисову основу, розрівняйте і запікайте при температурі 160°C 45-50 хвилин до золотистого кольору!

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Червень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30