Такий суп виходить дуже ситним, тому обов’язково приготуйте його на обід. Він має апетитний вигляд та просто бездоганний аромат. Суп з телятини нереально смачний та простий у приготуванні.
Інгредієнти:
600 г. телятини;
400 г. картоплі;
200 г. помідорів;
200 г. ріпчастої цибулі;
150 г. болгарського перцю;
50 г. оливок;
сіль та спеції за смаком;
рослинна олія;
зелень за смаком.
Приготування:В каструлю вливаємо олію та ставимо на вогонь. Викладаємо нарізане м’ясо та обсмажуємо з двох боків. Потім додаємо нарізану цибулю. Тушкуємо декілька хвилин. Картоплю нарізаємо кубиками. Викладаємо в іншу каструлю та додаємо воду. Потім відправляємо туди телятину з цибулею.
Помідори перетворюємо на пюре за допомогою блендера. Вливаємо його до супу. Також додаємо нарізаний перець та оливки. Солимо й перчимо за смаком. Суп варимо на середньому вогні до готовності. Посипаємо його зеленню й подаємо до столу.
Смачного!
