Кульки виходять рівними, з хрумкою скоринкою. Смакують гарячими і холодними. Саме те, що треба до пива чи й навіть до чаю.
Інгредієнти:
300 г борошна,
300 мл окропу,
3 ст. ложки олії,
150 г тертого твердого сиру (можна замінити на фарш, шматочки сосиски),
спеції,
сушена петрушка або кріп.
Приготування:У миску висипати борошно і сушену зелень. Змішати окріп з олією, вилити у борошно, замісити спершу ложкою, потім руками. Накрити серветкою, дати охолонути.
Зліпити малесенькі пончики з тертим сиром всередині (можна посолити і поперчити). Можна обваляти у тертому сирі. Обсмажити на середньому вогні з двох боків на олії (має бути налита до середини еклерів). Кульки виходять рівними, з хрумкою скоринкою. Смакують гарячими і холодними.
