Цей оселедцевий торт прикрасить будь-який стіл, а своїм цікавим смаком він цілком може замінити традиційну "шубу".
Інгредієнти:
Корж (вафельний, 6-7 штук, 100 г) - 1 пач.
Оселедець (солоний, філе, близько 200 г) - 1 шт
Печериці - 300 г
Цибуля ріпчаста (дві шт.) - 200 г
Морква - 300 г
Майонез (бажано домашній) - 200 г
Сир твердий (будь-який, але можна ще додати 30 г пармезану) -100 р
Зелень (будь-яка улюблена) - 1 пуч.
Приготування:Першим ділом філе оселедця і одну цибулину подрібнюємо в блендері (можна, якщо добре постаратися, і в ручну).
Потім подрібнюємо в блендері обсмажені з другою цибулиною гриби, а потім і відварену моркву.
Сир можна натерти на середній тертці.
Тепер збираємо наш торт.На перший вафельний корж викладаємо половину отриманої маси. Зверху покриваємо його майонезом і накриваємо другим коржем.
На другий корж накладаємо подрібнені обсмажені гриби з цибулею (також половину), теж покриваємо майонезом (майонез ми робимо вдома самі) і накриваємо наступним коржем.
На третій корж йде морква (половина її), так само покрита майонезом.
Повторюємо ці шари ще раз. Верхній морквяний шар, змащений майонезом, щедро посипаємо сиром, а потім прикрашаємо зеленню.
Даємо настоятися протягом не менше 1-3 годин, можна і на ніч в холодильнику.
Смачного!
