Смачна і проста закуска з кабачків на швидку руку потішить всіх любителів цього овоча.
Інгредієнти:
один кабачок;
два яйця;
дві столові ложки сметани;
одна столова ложка кетчупу;
чотири столові ложки пшеничного борошна;
сіль, перець і орегано – за смаком.
Процес приготування:Кабачок нарізаємо кружечками, товщиною приблизно 5-7 міліметрів. Потім кожен кружечок розрізаємо навпіл.
Робимо кляр: в миску вбиваємо яйця, додаємо до них сметану, кетчуп (можна замінити томатною пастою). Солимо, всипаємо суміш перців і орегано (можна взяти ще чебрець, прованські трави), перемішуємо до однорідного стану.
Після цього всипаємо борошно і замішуємо рідке тісто без грудочок.
На розігріту сковороду наливаємо трохи олії, розігріваємо її.
Обсмажуємо кабачки в клярі на середньому вогні, до золотистого кольору, з двох сторін.
Доповнити блюдо можна будь-якою смачною заправкою.
