Коли всі звичні рецепти з грудки набридли, спробуйте цей! Ми впевнен, він потрапить у вашу “золоту” скарбничку і вам неодноразово захочеться його повторити! Тим більше, що ніяких складнощів у приготуванні цієї страви немає, все максимально просто, швидко і без проблем!
Інгредієнти:
Філе курячої грудки (у нас 4 шт.)
Сіль
Чорний перець
Пармезан – 80 г.
Моцарелла – 100-150 г.
Для панірування:
Яйця – 2-3 шт.
Борошно
Панірувальні сухарі
Сіль
Чорний перець
Для соусу:
Томати у власному соку – 300 г.
Оливкова олія
Цукор – 1 ст.л.
Сіль – 1 ч.л.
Чорний перець
Італійські трави
Часник – 1-2 зубчики
Приготування:Курячі грудки “розкриваємо” з двох сторін, присипаємо сіллю, перцем і залишаємо промаринуватися на 10 хвилин.
Обвалюємо кожну грудку спочатку в борошні, потім у збитих із сіллю яйцях і, наостанок, в панірувальних сухарях.
Обсмажуємо курку на сильному вогні та рослинній олії з двох сторін до гарної рум’яної скоринки, а потім перекладаємо грудки відразу на застелене пергаментом деко.
Тепер займемося соусом. У сковороду з олією відправляємо консервовані помідори у власному соку, всипаємо сіль, цукор, перець та суміш італійських трав. Додаємо кілька зубчиків тертого часнику, добре перемішуємо і гасимо з моменту закипання 3-4 хвилини.
Викладаємо щедрий шар соусу на грудки, посипаємо твердим сиром і зверху викладаємо пару скибочок моцарелли.
Відправляємо деко у розігріту до 220 градусів духовку на 15 хвилин, режим верх-низ.
Дивимося, що вийшло! Виглядає супер апетитно! А які аромати стоять на кухні, друзі словами передати неможливо!
На смак курочка просто чудова! Хрумка скоринка, сир, що тягнеться, а всередині ніжне і неймовірно соковите м’ясо. На гарнір можна зварити макарони чи картоплю, з усім буде смачно. Наполегливо рекомендуємо приготувати курку за цим рецептом, впевнені, така курочка всім припаде до смаку!
Смачного!
