Вівсяномлинець – без перебільшення вигадана страва, точніше трансформована зі звичайного млинця, але з додаванням вівсяних пластівців замість пшеничного борошна. Така заміна зуміла перетворити звичайну страву на корисний суперфуд, який радять готувати на сніданок.
Його можна подавати як окрему страву з бананами чи солоною рибою, а можна доповнювати яйцями та овочами.
Інгредієнти:
– 6 столових ложок вівсяних пластівців;
– куряче яйце;
– 80 грамів молока;
– сіль;
– 3 грами насіння кунжуту;
– 10 грамів насіння льону.
Додатково:
– 3 курячих яйця;
– помідор;
– рукола;
– 40 грамів вершкового масла;
– сіль.
Приготування: Вівсяні пластівці перебиваємо в борошно в блендері.
Борошно змішуємо з яйцем, молоком, насінням льону, кунжутом та сіллю. Смажимо млинець на середньому вогні по 1,5 хвилини з кожної сторони.
Помідор бланшуємо та очищаємо від шкірки. Нарізаємо кубиком по 0,5 сантиметра, солимо та додаємо дрібно нарізаний базилік.
Робимо скрембл з двох яєць та подаємо на млинці з томатною сальсою.
Смачного!
