Три рецепта самых вкусных начинок для вареников



Всі рецепти, Другі страви  10 серпня 2021   Автор: Виталина 
Кто же не любит ароматные и пышные вареники, да еще и со вкусными начинками, которые могут придать блюду совершенно иной вкус. Летом можно их делать из сезонным овощей, фруктов и ягод.


Буряковая начинка


Інгредієнти:

свекла – 2–3 шт.
лук – 1 шт.
сливочное масло – 30 г
соль, перец – по вкусу

Помойте и отварите свеклу, натрите на крупной терке или измельчите в блендере. Обязательно отожмите сок.

Лук порежьте мелким кубиком, обжарьте до золотистости на сливочном масле, посолите, поперчите и добавьте свеклу и еще около 10 минут тушите под закрытой крышкой.



Начинка с сырого картофеля и грибов


Інгредієнти:

картофель – 5 шт.
лук – 1 шт.
грибы – 300 г
сливочное масло – 30 г
перец, соль – по вкусу
сметана – 2-3 ст. л.

Помойте картофель, нарежьте кубиком и замочите в холодной воде на 10-15 минут.

Грибы помойте, порежьте кубиком.

На сковороде растопите сливочное масло, переложите грибы и картошку, а также измельченный лук, жарьте до готовности, посолите, поперчите и в самом конце добавьте сметану.



Картофельно-печеночная начинка


Інгредієнти:

картофель – 3-4 шт
куриная печень – 200 г
лук – 1 шт.
соль, перец – по вкусу

Отварите картофель, сделайте из него пюре.

Печень отварите и пропустите через мясорубку.

Лук измельчите и обжарьте до золотистости.

Смешайте все ингредиенты, подсолите, поперчит и тщательно перемешайте.
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Березень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31