Такий салат дуже ситний та швидкий у приготуванні. В ньому чудове поєднання інгредієнтів. Картопляний салат нереально апетитний та смачний. За цим рецептом він виходить ароматним та ніжним. Обов’язково приготуйте його для своєї сім’ї.
Інгредієнти:
200 г. маринованих огірків;
250 г. картоплі;
100 г. нуту;
100 г. ріпчастої цибулі;
щіпка сушеного розмарину;
3 ст.л. оливкової олії;
20 мл. лимонного соку;
20 мл. яблучного оцту;
свіжа петрушка;
щіпка цукру;
сіль та перець за смаком.
Приготування:Нут замочуємо у холодній воді на декілька годин. Потім зливаємо рідину. Заливаємо нут чистою водою та ставимо на вогонь. Варимо його до готовності та охолоджуємо. Також відварюємо картоплю. Очищуємо та нарізаємо кубиками.
Охолоджений нут викладаємо на розігріту сковорідку та обсмажуємо декілька хвилин. Додаємо сушений розмарин та перемішуємо. До нарізаної кільцями цибулі додаємо олію, оцет та лимонний сік. Також всипаємо сіль, цукор та перець. Перемішуємо.
Картоплю всипаємо до нуту. Додаємо нарізані кубиками огірки та петрушку. Солимо, перчимо та перемішуємо. Зверху викладаємо мариновану цибулю та подаємо салат до столу.
Смачного!
