Смачний кебаб з картоплею від Євгена Клопотенка



Для приготування можна використовувати фарш із яловичини або телятини. Для того, щоб кебаб був соковитим – додайте до фаршу холодної води і неперевершений смак і аромат здивує всіх.


Інгредієнти:

– 500 г яловичого фаршу;
– 5 картоплин;
– 1 ч. л меленого коріандру;
– 1 цибуля;
– 1 лимон;
– 1 томат;
– 2 ч. л меленої паприки;
– 1 пучок петрушки;
– 50-70 мл холодної води;
– сіль.

Приготування:

У мисці змішайте фарш із соком лимона, додайте меленої паприки, коріандр, сіль, влийте до фаршу 50-70 мл холодної води, ретельно перемішайте.

Почистіть цибулю, наріжте скибочками. Томати помийте, почистіть, наріжте напівкільцями.

Картоплю помийте, почистіть від шкірки, розріжте на чотири частини і відваріть 10 хвилин у каструлі в окропі. Вистеліть деко пергаментом, викладіть картоплю, додайте сіль, паприку, цибулю, сік половини лимона.

Розігрійте духовку до 200 градусів. Сформуйте з фаршу кебаби, викладіть на деко з картоплею, відправте запікатись на 15-20 хвилин. Одночасно запікайте картоплю, витягніть – 10-15 хвилин. Кебаб – до готовності.

Викладіть на тарілку кебаб з картоплею, томати, задекоруйте листям петрушки.

Смачного!
Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Грудень 2022    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31