Гаряча закуска з лаваша з картоплею, печерицями і зеленню – смачно, швидко і ситно. Зазвичай, рулети з лаваша подаються як закуска, а тут виходить, як гаряча страва. Подавати такі рулетики краще поки вони гарячі.
Інгредієнти:
лаваш тонкий – 2 шт.
картопля – 0,5 кг
цибуля ріпчаста – 1 шт.
часник – 3 зуб.
печериці – 100 г
відвар картопляний – 50 мл
зелень (будь-яка) – 1 пучок
олія
сіль, перець – за смаком
Приготування:
Картоплю відварити, зробити п’юре, залишивши 50 мл відвару.
Обсмажити цибулю, гриби, додати часник та зелень. Приправити за смаком.
Розділити пюре на 2 частини. Промазати один лист лаваша половиною картопляного пюре, накрити другим листом лаваша, промазати другою половиною пюре.
Скрутити рулет. Розрізати рулет на шматочки, шириною близько 2 см.
Обсмажити їх з двох сторін на олії. Подавати гарячими.
