Рисова локшина з морепродуктами по-тайськи



Морепродукти не є «бюджетною» їжею, через це вони досить рідкісні «гості» на нашому столі. Проте раз-другий можна потішити себе стравами з креветок, мідій чи кальмарів.


Інгредієнти:

200 г фунчози (рисової локшини),
100 г свіжозаморожених креветок,
100 г варених кілець кальмара,
100 г мідій (морепродукти можна корегувати на свій смак),
морквина,
цибулина,
4 зубки часнику,
2-3 ч. л. цукру,
червоний мелений перець,
3 ст. л. олії (у мене соняшникова рафінована, але краще кунжутна),
сіль,
соєвий соус.

Приготування:


Фунчозу на 10 хвилин залити холодною водою, а потім відварити так, як написано на упаковці (я варила в курячому бульйоні).

Воду злити, додати до локшини 1 ст. л. олії й перемішати.

Нагріти на сковорідці 2 ст. л. олії й швидко обсмажити дрібно нарізаний часник, кружальця моркви та півкільця цибулі.

Додати розморожені креветки, мідії та кільця кальмара.

Готувати все протягом 2-3 хвилин. Наприкінці, посолити й поперчити, додати цукор, влити соєвий соус. На тарілку викласти рисову локшину, зверху морепродукти. Полити все соусом, який утворився на сковорідці. Подавати з лимоном.
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Жовтень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31