Кускус з овочами та сиром



Приготувати кускус з овочами та сиром можна за лічені хвилини. Його куштують як самостійну страву чи як гарнір до м'яса або риби.


Інгредієнти:

Кускус - 300 г
Гарячий овочевий бульйон (можна замінити окропом) - 300 мл
Нарізана петрушка - 4 ст. ложки
Подрібнений коріандр - 4 ст. ложки
Сир фета - 200 г
Червона цибуля - 2 шт.
Кабачки - 2 шт.
Баклажан - 1 шт.
Червоний та жовтий болгарський перець
Оливкова олія - 4 ст. ложки
Сіль і перець

Приготування:

Наріжте кружальцями овочі, полийте їх олією, приправте сіллю, перцем та перемішайте.

Викладіть кускус у велику миску, влийте гарячий бульйон чи окріп, перемішайте, закрийте та витримайте 12-15 хвилин до готовності.

Розігрійте сковороду або гриль на сильному вогні, викладіть туди овочі та обсмажуйте 8-10 хвилин, поки вони не стануть м'якими та золотистими.

Розпушіть кускус виделкою, тоді додайте порізану петрушку та овочі, перемішайте, посипте фетою та подавайте на стіл.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Червень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30