Для приготування цієї страви знадобиться мінімум інгредієнтів. Вона має чудовий аромат та апетитний вигляд. Тушковані кабачки в томатному соусі виходять смачними та дуже ситними.
Інгредієнти:
600 г. кабачків;
150 г. моркви;
100 г. ріпчастої цибулі;
зубчик часнику;
3 ст.л. томатної пасти;
рослинна олія;
сіль та спеції за смаком.
Приготування:Спочатку нарізаємо дрібними кубиками моркву й цибулю. Відправляємо на розігріту сковорідку й смажимо декілька хвилин до рум’яності. Тим часом кабачки теж нарізаємо кубиками. Додаємо до решти овочів та перемішуємо. Часник подрібнюємо. Додаємо до кабачків. Вкінці вливаємо томатну пасту.
Сіль та спеції додаємо за смаком. Все ретельно перемішуємо. Накриваємо кришкою та готуємо приблизно 20 хвилин. Тушковані кабачки подаємо до столу в гарячому вигляді.
Смачного!
