Закуска готується з простих інгредієнтів та виходить дуже ситною. Бутерброди з баклажанами, помідорами та плавленим сиром точно Вам сподобаються, адже вони надзвичайно ситні й апетитні.
Інгредієнти:
6 скибочок білого хліба;
200 г. плавленого сиру;
баклажан;
1 ст.л. борошна;
2 зубчики часнику;
червоний помідор;
жовтий помідор;
петрушка за смаком;
сіль та чорний перець.
Приготування:Баклажан нарізаємо скибочками та викладаємо в миску. Додаємо трохи солі. Потім перемішуємо та залишаємо на 30 хвилин, щоб зникла гіркота. Хліб теж нарізаємо на скибочки. Обсмажуємо їх на сухій сковорідці до рум’яного кольору. Потім хліб щедро натираємо подрібненим часником.
Баклажани обвалюємо в борошні та викладаємо на розігріту сковорідку. Смажимо з двох боків до рум’яності. Потім шматочки баклажана викладаємо на паперовий рушник й охолоджуємо. Тим часом плавлений сир розминаємо виделкою або натираємо на тертці.
Змащуємо ним кожний шматочок хліба. Охолоджені баклажани та помідори нарізаємо. Начинку викладаємо на хліб, змащений сиром. Зверху бутерброди прикрашаємо свіжою петрушкою та подаємо до столу.
Смачного!
