Смачний батат зі страчателлою і мигдалем



Всі рецепти, Другі страви  4 листопада 2021     Автор: Chef 

Просто надзвичайно смачна страва, яка готується дуже просто.

Інгредієнти:

батат: 1шт.
сир страчателла: 80гр.
олія трюфельна: 3гр.
мигдаль: 10гр.

Приготування

Батат помийте, видаліть зайву рідину за допомогою серветки, зробіть кілька проколів виделкою. Загорніть батат у фольгу та запікайте протягом 30-40 хв при температурі 180 градусів.

Готовий батат розріжте вздовж, трохи розкрийте і викладіть на тарілку. Зверху додайте 3-4 ложки страчателли, полийте трюфельною олією та посипте подрібненим мигдалем.

При бажанні можна замінити страчателлу на буррату. У такому випадку при подачі зробіть на бурраті надріз, що вершковий соус полив батат. Трюфельну олію можна замінити на більш звичну оливкову, в такому випадку додайте трохи цедри лимона - для цікавого свіжого відтінку. Замість мигдалю можна використати кедрові горішки, мелений фундук або навіть гарбузове насіння.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Жовтень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31