Легкий та вишуканий десерт, який сподобається багатьом. Приготування мусу не займе багато часу, але потрібно буде пару годин, щоб добре застигнути у холодильнику. Шоколадний мус виходить дуже повітряним і з насиченим смаком, найкраще його подавати з ложкою збитих вершків.
Інгредієнти:
- вершки рідкі 30%: 200мл.
- шоколад гіркий: 150гр.
- жовток курячий: 3шт.
- цукрова пудра: 45гр.
Приготування:Шоколад розтопіть на водяній бані.
Жовтки збийте з цукровою пудрою міксером до отримання світлої пухкої маси.
Холодні вершки збийте, змішайте з жовтками, а потім з топленим шоколадом.
На дно склянки чи креманки викладіть збиті вершки, зверху - шоколадний мус.
Поставте десерт у холодильник на пару годин до застигання. Прикрасьте при бажанні шоколадом, цукерками, солодкими трубочками.
Смачного!
