Вишукана вегетаріанська закуска: Листковий пиріг по-польськи



Всі рецепти, Несолодка випічка  9 травня 2023     Автор: Chef 
Багатошаровий листковий пиріг, викладений начинкою з грибів, помідорів, зелені, цибулі та соусу, викличе справжній фурор за столом.


Інгредієнти:

Листкове тісто дріжджове 400 г
Печериці 400 г
Томати 4 шт.
Зелена цибуля 50 г
Зелень 20 г
Масло вершкове 80 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Борошно пшеничне 50 г
Молоко 800 мл
Твердий сир 50 г
Мускатний горіх мелений за смаком
Кедрові горіхи 20 г

Приготування:

Гриби помийте, наріжте шматочками й обсмажте на половині вершкового масла до рум’яності (10 хвилин). Посоліть, поперчіть і перемішайте.

Борошно обсмажте в решті вершкового масла до золотистого кольору. Влийте молоко, ретельно перемішайте і готуйте на маленькому вогні 10 хвилин. Підмішайте половину тертого сиру, сіль, перець і мускатний горіх.

Помідори і зелень помийте і обсушіть. Помідори наріжте тонкими кружальцями, зелень і цибулю дрібно наріжте.

Розморожене тісто поріжте по розміру прямокутної форми. Змастіть форму маслом і викладайте пласти тіста, чергуючи їх з грибами, помідорами, зеленню, цибулею і поливаючи соусом. Зверху теж полийте соусом і посипте тертим сиром.

Випікайте в розігрітій до 190°C духовці 45-50 хвилин до появи золотистого кольору. Готовий пиріг посипте кедровими горішками.

Смачно!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Червень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30