Ця страва обов’язково сподобається всім. Вона шалено смачна! Її можна приготувати і на сімейну вечерю, і на святковий стіл.
Інгредієнти:
5 картоплин,
500 г печериць,
15 г масла,
1 цибулина,
125 мл вершків,
1,5 ст. ложки борошна,
125 г тертого сиру,
сіль,
перець,
лавровий листок,
зелень.
Картоплю почистити і розрізати на 2 половинки. Потім вирізати серединку, формуючи з картоплі човники. Покласти в каструлю, залити водою, додати лавровий листок і сіль, довести до кипіння і варити 5 хв. Воду злити і перекласти картоплю на тарілку.
Гриби помити, нарізати невеликими кубиками. Цибулю порізати дрібно. Перекласти у сковороду, додати масло, сіль і обсмажити до готовності.
Приготувати соус: у миску насипаємо борошно, злегка присолити і додати вершки. За допомогою віничка замішати соус, схожий за консистенцією на рідку сметану. Додати підготовлений соус в гриби і тушкувати, поки рідина випарується.
Деко застелити пекарським папером і викласти на нього картоплю, кишенькою догори. Зверху викласти обсмажені гриби. Поставити на 15 хв в духовку, розігріту до 180 градусів. Відтак дістати, присипати тертим сиром. Поставити знову в духовку на 5–10 хв.
Готову страву перекласти на тарілку, прикрасити зеленню.
