Гратен з фенхелем від Євгена Клопотенка



«Гратен з фенхелем — це, бляха, небезпека. Відправить вас в нокаут за 10 секунд. Робиться ізі: нарізали картоплю, обсмажили фенхель, залили вершками, турботливо вкрили сирною ковдрою, запекли. Все. Ніяких танців з бубном та заморочок. Смак такий, ніби ви пригнули з парашутом. Невідомо, трохи страшно, але капець як емоційно», — написав у своєму інстаграмі Євген Клопотенко.


Інгредієнти:

4 картоплини
1 цибулина фенхелю
200 мл вершків (20−33% жирності)
100−150 г пармезану (або грюєр)
1 ст.л. американської гірчиці
рослинна олія
за смаком вершкове масло
Сіль та перець

Приготування:

Почистіть картоплю і наріжте її слайсами. Фенхель наріжте так само, а потім обсмажте на вершковому маслі близько 3 хвилин.

Викладіть у форму половину картоплі, полийте олією, посоліть, додайте шар фенхелю та вкрийте все сирною ковдрою. Далі знову викладіть картоплю, посоліть і поперчіть її, накрийте фенхелем, залийте сумішшю вершків та гірчиці і знову накрийте сиром.

Запікайте ваш гратен 20−25 хвилин при температурі 180 градусів.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Грудень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31