Якщо ви не знаєте, що приготувати на обід, щоб це було ситно, смачно та корисно, вибирайте страви з кабачків. Адже це самий простий овоч в приготуванні, але при цьому з нього можна зробити дуже смачні і поживні страви.
Оладки з фаршем
Інгредієнти:
Кабачки – 1 шт.
М'ясний фарш – 400 г
Часник – 2 зубчики
Борошно – 50 г
Яйце – 1 шт.
Олія – 50 мл
Петрушка – 5-7 гілок
Сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:Помийте і натріть на великій тертці кабачок, додайте яйце, борошно, сіль, перець і все ретельно перемішайте.
М'ясний фарш додайте до кабачка, перемішайте так, щоб тісто було однорідним.
Добре розігрійте сковороду і посмажте оладки з двох сторін до золотистого кольору.
Перед подачею присипте їх подрібненою петрушкою, можна додати сметану.
Кабачкові оладки з сиром
Інгредієнти:
Кабачки – 1 шт.
Цибуля – 1 шт.
Сир твердий – 100 г
Яйця – 1 шт.
Борошно – 4 ст. л.
Олія – 2-3 ст. л.
Сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:Кабачок помийте і поріжте великими шматками, перекладіть в блендер.
Додайте до нього яйце, борошно, цибуля і збийте до однорідності.
Натріть на великій тертці сир, додайте в готове тісто, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Розігрійте сковороду, налийте олію і викладіть ложкою оладки, обсмажте в двох сторін до золотистого кольору.
Подавати страву найкраще гарячою, можна додати будь-який соус на свій смак, а також смачно буде з овочевим салатом.
