Всі найсмачніші варіанти сніданку для сім’ї – це варіанти з лавашем. Цей рецепт – не ідеальний, адже ми використали те, що знайшли у холодильнику.
Ви можете додати в страву, що хочете: солоні огірочки, перчик халапеньйо, свіжий солодкий болгарський перець, сир для піци: моцареллу, адигейський, пармезан або горгонзоллу. Це справа смаку та польоту Вашої фантазії. Але такий рецепт (варіант) приготування сніданку – найкращий!
Інгредієнти:
Лаваш (бажано круглий) – 2 шт.;
Шинка – 150-200гр.;
Яйце – 4 шт.;
Сир твердий – 100 гр.;
Помідор свіжий – 3 шт.;
Рослинна олія;
Вершкове масло;
Зелень (цибуля, кріп, петрушка, кінза і т.д.);
Сіль та Чорний Перець (мелений).
Приготуємо інгредієнти:Помідори та Шинку нарізаємо тонкими слайсами. Сир натираємо на дрібній тертці.
Зелень (цибулю, кріп, петрушку, кінзу і т.д.) дрібно нарізаємо.
Яйце (2 шт.) розбиваємо у склянку, додаємо сіль та чорний перець (можна додати будь-яких спецій, які Вам подобаються: солодка паприка, сушений часник тощо) та добре збиваємо.
Приготування:Готуємо на повільному вогні (третина чи чверть від потужності конфорки).
На сковороді розтоплюємо маленький шматочок вершкового масла, додаємо до нього пару крапель олії.
Виливаємо яєчну суміш і посипаємо 1/3 нарізаної зелені.
Накриваємо лавашем і трохи його притискаємо.
На лаваш викладаємо натертий сир (половину), ще третину від нарізаної зелені та слайси шинки.
Поверх шинки викладаємо слайси помідора, посипаємо залишками натертого сиру та нарізаної зелені.
У склянку розбиваємо яйце (2 шт.), додаємо сіль та чорний перець (все як уперше) і добре збиваємо.
Заливаємо яєчною сумішшю нашу начинку. Накриваємо другим лавашем.
Закриваємо кришкою і залишаємо готуватися на повільному вогні 5-7 хв.
Після цього (за допомогою тієї ж кришки) акуратно перевертаємо наш пиріг, щоб обсмажити другий лаваш (якщо хочете можете перед тим, як повернути пиріг для обсмажування на сковороду – вилити туди ще яєчної суміші).
Якщо хочете зробити пиріг багатошаровим – повторюйте всі дії, можете міняти інгредієнти.
Залишаємо пиріг на сковороді на повільному вогні ще на 3 хвилини.
Смачного!
