Страва з українською душею: Помідорова зупа



Всі рецепти, Перші страви  12 травня 2023     Автор: Chef 
В сучасній кухні рідко готують суп з помідорів, рису та картоплі, але повірте, він надзвичайно смачний, ситний та поживний. Головне, що його можна готувати будь-коли: взимку, влітку, восени.


В сезон помідорів використовуйте свіжі овочі, а взимку чудово підійдуть закручені помідори в своєму соку.
Рецепт помідорової зупи

Інгредієнти:

– м’ясо (курятина, телятина, свинина);
– ріпчаста цибуля;
– морква;
– картопля;
– помідори;
– рис;
– свіжа зелень.

Приготування:

Відварюємо м'ясо, додаємо лавровий лист, сіль та чорний перець.

Постійно під час варіння збираємо пінку і варимо на маленькому вогні, тоді в нас буде гарний та прозорий бульйончик.

Додаємо нарізану довільними кубиками картоплю.

Смажимо нарізану кубиками цибулю та моркву і вкінці додаємо подрібнені помідори без шкірки, тушкуємо трішки все разом.

Додаємо засмажку в суп та відразу промитий рис. Варимо все до майже готовності рису.

Присипаємо гарно зеленню, накриваємо кришкою і даємо настоятись доки рис дійде до готовності.

Подаємо зі сметаною.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Липень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31