Такі голубці виходять пікантними, адже готуються під гірчичним соусом. Обов’язково порадуйте сім’ю цією смачною стравою.
Інгредієнти:
савойська капуста;
60 г. рису;
ріпчаста цибуля;
100 г. будь-якого вареного м’яса;
2 шт. моркви;
50 г. вершкового масла;
150 мл. вершків;
500 мл. овочевого бульйону;
1 ст.л. крохмалю;
2 ст.л. гірчиці в зернах.
Приготування:Листя капусти варимо у підсоленій воді декілька хвилин. Потім відварюємо рис. Цибулю й моркву нарізаємо та обсмажуємо до золотистого кольору. Додаємо рис та нарізане м’ясо. Солимо й перчимо.
Начинку викладаємо на листя капусти та формуємо голубці. Потім обсмажуємо їх на вершковому маслі. Голубці викладаємо у підготовлену форму. Овочевий бульйон вливаємо у вершки. Додаємо крохмаль та гірчицю. Все перемішуємо.
Бульйоном поливаємо голубці та ставимо їх в духовку. Страву тушкуємо приблизно 40 хвилин.
Смачного!
