Мюджвер (оладки з кабачків та сиру)



Всі рецепти, Другі страви  11 листопада 2021     Автор: Люба Крук 


Інгредієнти:

молоді кабачки - 500 г
морква - 50 г
бринза - 100-130 г
яйця (великого розміру) - 2 шт.
борошно - 2-3 ст. л. (з вершком)
зелень кропу - 2-3 гілочки
зелень петрушки - 2-3 гілочки
стебла зеленої цибулі - 5-6 шт.
сіль, чорний мелений і пекучий червоний перець - за смаком
соняшникова рафінована олія для смаження

Приготування оладків з кабачків та сиру.


Кабачки потерти на крупній терці, трошки посолити і перемішати, щоб виділився сік.

Моркву очистити від шкірки і натерти на крупній терці.

Бринзу також натерти на крупній терці.

Зелень кропу, петрушки і стебла зеленої цибулі подрібнити ножем.

Натертий кабачок добре відтиснути від соку і викласти у велику посудину.

До кабачка додати моркву, бринзу, зелень і трохи збиті яйця.

Все перемішати, посолити, додати чорний мелений і червоний пекучий перець за смаком.

Далі додати 2-3 ст. л. борошна (з вершком) і перемішати.

На сковорідці розігріти соняшникову олію. Столовою ложкою викласти приготовлену кабачкову суміш і злегка притиснути її ложкою так, щоб сформувати оладки.

Смажити на невеликому вогні з обох боків до рум’яної скоринки. Страву подавати гарячою або теплою зі сметаною. Оладки з кабачків та сиру (мюджвер) готові.

Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Грудень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31