Пиріг з лаваша з куркою в вершковій заливці – страва дуже проста, але й дуже смачна. І нині в еру повальної зайнятості, такий рецепт буде дуже доречним. Інгредієнти:
Лаваш – 5-6 листів.
Куряче філе – 500-700 г.
Цибуля – 3-4 штуки середнього розміру.
Вершки – 7-8 ложок.
Для заливки:
Вершки нежирні – 600 мл.
Яйця – 5 штук.
Сіль, перець.
Приготування:
Курку відварюємо у підсоленій воді з лавровим листком, нарізуємо дрібними шматочками. Дрібно ріжемо цибулю, обсмажуємо до м’якості, додаємо дрібнонарізану курку, сіль, перець. Додаємо вершки, добре перемішуємо.
Розмащуємо начинку по лавашу, скручуємо в трубочку і викладаємо в форму для запікання попередньо змащену маслом та присипану сухарями.
Тепер приготуємо заливку. Збиваємо яйця та вершки разом до однорідної маси.
Заливаємо заливкою наші рулетики, спочатку лиємо заливку в по центру пирога.
Ставимо у розігріту до 180 градусі духовку на 30 хвилин. За 10 хвилин до готовності пиріг можна витягти з духовки і посипати тертим сиром, але це не обов’язково.
Смачного!
