Любите овочі, але не знаєте як їх приготувати смачно та незвичайно, та ще й щоб не простоювати довго біля плити? Пропонуємо вашій увазі найпростіший рецепт м’яса у власному соку з овочами. Нам здається це просто безпрограшний варіант, на будь-який випадок, хоч гостей пригостити, хоч сім’ю ситно та смачно нагодувати!
Інгредієнти:
Свинина – 700 гр.
Картопля – 3 шт (велика).
Помідори – 4 шт.
Перець болгарський – 2 шт.
Перець гострий – 1 шт.
Кабачок – 1 шт.
Баклажан – 2 шт.
Рослинна олія.
Часник – 1 зубчик.
Цибуля – 1 шт.
Зелень.
Капуста – 200 гр.
Сіль та перець за смаком.
Приготування:Нарізаємо м’ясо досить великими шматочками та обсмажуємо у казані до рум’яності.
Як тільки м’ясо добре обсмажили, додаємо картоплю нарізану пластинками. Нарізаємо картоплю приблизно по 0,5-0,3 мм.
Усі овочі викладаємо шарами.
Болгарський перець нашаткований великими кубиками, а також подрібнений часник додаємо в казан.
Наступний шар, додаємо цибулю порізану пір’ям, сіль та спеції.
Шинкуємо капусту досить крупно і відправляємо в казан.
Помідори нарізані кільцми викладаємо в казан, трохи присолюємо.
Наступний шар це кабачки та баклажани, порізані тонкими кружальцями, кожен шар трохи присолюємо.
Подрібнюємо гострий перець, ріжемо досить дрібно зелень і додаємо в казан.
Завершальний шар – викладаємо порізані кружальцями помідори та закриваємо кришкою.
Включаємо сильний вогонь на п’ять хвилин, а потім зменшуємо до мінімуму і тушкуємо не відкриваючи кришку і не помішуючи 1,5 – 2 години, час залежить від м’яса, яке ви додали в страву.
Через 1,5 години наша шалено смачна страва готова!
М’ясо виходить дуже ніжне та соковите, у власному соку з овочами. Рекомендуємо, це дуже смачно!
Смачного!
