Для приготування цієї запіканки знадобиться не дуже багато часу. Вона виходить нереально ситна, смачна та ароматна. Рибна запіканка з кабачком та кефіром дуже апетитна на вигляд. Обов’язково подавайте її до святкового столу.
Інгредієнти:
500 г. рибного фаршу;
350 г. кабачка;
200 г. моркви;
150 г. ріпчастої цибулі;
150 г. кефіру;
3 шт. яєць;
50 г. твердого сиру;
1 ч.л. меленої паприки;
1 ч.л. сушених трав;
сіль, чорний перець;
рослинна олія;
зелень за смаком.
Приготування:В миску викладаємо фарш. Додаємо яйця та нарізану зелень. Перемішуємо. Потім натираємо на тертці моркву й кабачок. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Ці овочі викладаємо на розігріту сковорідку та тушкуємо приблизно 7 хвилин. Потім додаємо їх до фаршу.
Солимо й перчимо. Всипаємо паприку та сушені трави. Вкінці додаємо кефір та все ретельно перемішуємо. Готову суміш відправляємо у форму для запікання. Зверху посипаємо тертим сиром. Ставимо в духовку та запікаємо 35 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!
