Такий омлет дуже простий у приготуванні. На смак він виходить просто бездоганним. Омлет має апетитну начинку та чудово смакує в гарячому вигляді. Обов’язково приготуйте його на сніданок.
Інгредієнти:
250 мл. молока;
200 г. баклажанів;
200 г. печериць;
5 шт. яєць;
сушений часник за смаком;
сіль, чорний перець;
20 мл. оливкової олії.
Приготування:Баклажани та гриби нарізаємо невеликими шматочками. Сковорідку змащуємо оливковою олією та ставимо на вогонь. Відправляємо туди гриби з баклажанами та смажимо все на середньому вогні до м’якості. Тим часом в миску вбиваємо яйця. Додаємо молоко та ретельно збовтуємо вінчиком.
Яєчну суміш вливаємо до печериць з баклажанами. Солимо й перчимо за смаком. Також додаємо сушений часник. Омлет готуємо під кришкою, а потім акуратно перевертаємо на інший бік. За бажанням страву прикрашаємо зеленню й подаємо до столу.
Смачного!
