Гречаники виходять надзвичайно смачними та ситними. Їхній рецепт дуже простий. До столу гречаники можна подавати з будь-яким гарніром.
Інгредієнти:
100 г. відвареної гречки;
100 г. свинячої вирізки;
ріпчаста цибуля;
1 ст.л. пшеничного борошна;
яйце;
рослинна олія;
1 ст.л. томатної пасти;
сіль та чорний перець.
Приготування:
Свинячу вирізку пропускаємо через м’ясорубку та додаємо до гречки. Ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками. Відправляємо її до фаршу. Також вбиваємо яйце. Сіль та чорний перець додаємо за смаком. Все ретельно перемішуємо.
Потім з фаршу формуємо котлети та обвалюємо їх в борошні. Сковорідку змащуємо олією. Викладаємо туди гречаники та обсмажуємо їх до золотистої скоринки. Потім додаємо томатну пасту й накриваємо кришкою.
Гречаники тушкуємо до готовності. Потім викладаємо їх на тарілку, прикрашаємо зеленню та подаємо до столу.
Смачного!
