Такі млинці сміливо можна подавати до святкового столу. Вони прості у приготуванні та мегасмачні. Млинці з шинкою, індичкою та сиром точно сподобаються Вашим рідним.
Інгредієнти:
для млинців:
400 мл. молока;
3 шт. яєць;
30 мл. рослинної олії;
150 г. борошна;
1 ч.л. цукру;
щіпка солі.
Для начинки:
250 г. філе індички;
100 г. твердого сиру;
150 г. шинки;
рослинна олія;
сіль та перець за смаком.
Для соусу:
30 г. вершкового масла;
350 мл. молока;
20 г. борошна;
щіпка мускатного горіха;
сіль та перець за смаком.
Приготування:Для тіста в миску вливаємо молоко. Додаємо яйця, сіль та цукор. Збовтуємо вінчиком. Потім поступово всипаємо борошно та замішуємо тісто. Вкінці вливаємо рослинну олію. Ще раз перемішуємо та смажимо млинці на сухій сковорідці.
Філе індички солимо та перчимо. Потім обсмажуємо на сковорідці та нарізаємо дрібними кубиками. Шинку подрібнюємо, а сир натираємо. Всі інгредієнти з’єднуємо та додаємо сіль й перець. Перемішуємо. Начинку викладаємо на млинці та акуратно загортаємо.
Потім розтоплюємо вершкове масло. Додаємо борошно та готуємо до загустіння. Вливаємо молоко. Потім солимо, перчимо та додаємо мускатний горіх. Соус готуємо на маленькому вогні до загустіння.
Готові млинці викладаємо у форму для запікання. Поливаємо їх соусом бешамель та ставимо в духовку. Млинці запікаємо 25 хвилин при температурі 180 градусів. Потім подаємо їх до столу.
Смачного!
