Така запіканка виходить дуже ніжною на смак. Вона швидка у приготуванні та апетитна. Страву можна сміливо подавати до святкового столу. Картопляна запіканка з фаршем точно Вам сподобається.
Інгредієнти:
1 кг. картоплі;
500 г. м’ясного фаршу;
500 г. консервованих помідорів;
100 г. твердого сиру;
100 г. ріпчастої цибулі;
100 г. сметани;
2 шт. яєць;
1 ст.л. рослинної олії;
сіль та спеції за смаком.
Приготування:Картоплю очищуємо та нарізаємо не дуже товстими кружечками. З консервованих помідорів знімаємо шкірку. Потім збиваємо їх блендером. До фаршу додаємо сіль, перець та улюблені спеції. Ретельно перемішуємо. Потім вливаємо томатну суміш та знову перемішуємо.
Форму для запікання змащуємо олією. Викладаємо половину картоплі. Зверху робимо шар з фаршу. Цибулю нарізаємо півкільцями та викладаємо на фарш. Потім у форму відправляємо решту картоплі та ставимо в духовку. Запікаємо її 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Тим часом в мисці з’єднуємо сметану, яйця та тертий сир. Все ретельно перемішуємо. Готовою сумішшю поливаємо запіканку та ставимо її в духовку на 20 хвилин.
Смачного!
