Запіканка з кабачків та курки виходить нереально смачною. Вона має дуже апетитний вигляд та відмінний смак. Така кабачкову запіканку дуже часто подають до святкового столу.
Інгредієнти:
450 г. курячого філе;
1 кг. кабачків;
60 г. твердого сиру;
2 яйця;
ріпчаста цибуля;
1 ч.л. гірчиці;
3 ст.л. сметани;
1 ст.л. олії;
сіль, перець;
зелень за смаком.
Приготування:Кабачки натираємо на тертці та віджимаємо з них сік. Куряче філе нарізаємо кубиками та кладемо в тарілку. Солимо й перчимо. Додаємо сметану, гірчицю та все перемішуємо.
Ріпчасту цибулю обсмажуємо на сковорідці до прозорого кольору. Зелень нарізаємо, а сир натираємо на тертці. З’єднуємо ці інгредієнти та додаємо їх до курячого філе.
Туди ж вбиваємо яйця та додаємо кабачки. Все ретельно перемішуємо. Кабачкову масу викладаємо у форму та запікаємо в духовці до рум’яної скоринки при температурі 190 градусів.
Смачного!
