Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати кабачкові оладки, але не прості, а із сюрпризом. Така смакота виходить, що складно відірватися.
Готується все дуже просто і швидко, а результат вас неодмінно порадує, і ми впевнені, що ви захочете готувати такі оладки знову і знову. Краще спробуйте та переконайтесь у цьому самі!
Інгредієнти:
Кабачки – 2-3 шт.
Картопля – 2-3 шт.
Фарш – 350-400 гр.
Цибуля – 1 шт.
Яйця – 2 шт.
Борошно – 3-4 ст. ложки.
Сіль, перець – за смаком.
Сушений часник – 1 ч. ложка.
Петрушка, кріп – за смаком.
Рослинна олія – для смаження.
Приготування:Кабачки натираємо на великій тертці, а картоплю на дрібній. Додаємо сіль, перемішуємо та залишаємо хвилин на 10.
Нарізаємо цибулю із зеленню, ми використовували кріп і петрушку.
Додаємо у фарш трохи зелені, подрібнену цибулю та сіль із перцем за смаком. Перемішуємо і начинка готова.
Кабачки з картоплею віджимаємо. Додаю частину подрібненої зелені, яйця, сушений часник і перемішуємо. У кабачкову масу додаємо борошно, перемішуємо і отримуємо готове тісто.
У розігріту сковороду наливаємо трохи олії та викладаємо приблизно по 1 столовій ложці кабачкового тіста.
З фаршу формуємо невеликі котлети та викладаємо їх на кабачки, а зверху викладаємо ще трохи кабачкового тіста.
Обсмажуємо оладки із двох сторін на невеликому вогні до готовності.
Готові оладки викладаємо на тарілку і можна пригощатися! Спробуйте, не пошкодуєте, це дуже смачно!
