Такі кабачки виходять дуже смачними. Вони швидкі у приготуванні й апетитні на вигляд. Кабачки у сирному клярі можна подавати до святкового столу.
Інгредієнти:
2 кабачки;
150 мл. кефіру;
3 ст.л. борошна;
150 г. твердого сиру;
10 г. сушеного часнику;
рослинна олія;
сіль, перець за смаком.
Приготування:Кефір вливаємо в миску. Додаємо сіль, перець та часник. Твердий сир натираємо на дрібній тертці та додаємо в кефір. Туди ж всипаємо борошно. Перемішуємо все до однорідності. Кляр для кабачків готовий.
Кабачки нарізаємо невеликими скибочками. Занурюємо їх в сирний кляр. Сковорідку змащуємо рослинною олією. Викладаємо кабачки й смажимо їх до апетитної скоринки. До столу подаємо гарячими.
Смачного!
