Такі кабачки просто тануть в роті. Вони мають нереально ніжну начинку та апетитні на вигляд. Кабачки з фаршем та сиром надзвичайно прості у приготуванні. Така страва ідеально підійде на вечерю або обід.
Інгредієнти:
400 г. свинячого фаршу;
2 кабачки;
0,5 морквини;
0,5 селери;
сіль та чорний перець за смаком;
1 ст.л. рослинної олії;
1 ст.л. томатної пасти;
150 мл. води;
ріпчаста цибуля;
100 г. моцарели;
30 г. несоленого сирого бекону.
Приготування:Кабачки ретельно промиваємо та видаляємо м’якоть. Отримані човники натираємо перцем та сіллю. Також трішки збризкуємо їх олією. Кабачки викладаємо на пергамент та запікаємо в духовці 10 хвилин.
Для начинки обсмажуємо дрібно нарізаний бекон. До нього додаємо подрібнену цибулю. Перемішуємо та смажимо до м’якості. Моркву натираємо на дрібній тертці, а селеру нарізаємо кубиками. Потім овочі додаємо до бекону та продовжуємо смажити.
Вкінці додаємо томатну пасту, воду та фарш. Солимо, перчимо й перемішуємо. Потім накриваємо кришкою й тушкуємо 30 хвилин. Кабачкові човники наповнюємо м’ясною начинкою.
Зверху викладаємо шматочки моцарели та відправляємо в духовку. Кабачки запікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!
